神奈川淡麗系らぁ麺【支那蕎麦屋藤花】

ららぽーと横浜とIKEA港北の近くにある支那蕎麦屋藤花。

2回目の訪問で、初めて真の藤花のらぁ麺をいただいてきました！

支那蕎麦屋 藤花

横浜線　鴨居駅から徒歩16分。

食べログ百名店にも選ばれている、行列覚悟で行くお店！

ららぽーと横浜から港北IKEAの間位。

台数は少ないですがお店の前に駐車場があります。

塩ラーメンで有名な麺屋翔出身の店主さん。

今は閉店してしまった麺屋翔御徒町店で去年いただいた塩らーめん。
新宿本店もいつか行きたいです！

平日の13時。
店内は満席。
タイミングよくすぐに座れました。

カウンターに9名。
テーブル席には5名。
満席なのになぜか混み具合を感じません。

店員さんが1人1人自分の仕事をきちんとしている感じがして、余計な音が聞こえてこない。
とても居心地が良かったです。

2回目の訪問ですが初めて訪問した日は麺が違った為、真の藤花のらぁ麺を味わうのは今回が初めて！
行くと決めた日から細麺を楽しみにしておりました。

メニュー

店内に入り食券を購入。

その他、炙り焼豚丼(450円)や極卵かけご飯(300円)など、つい追加したくなるご飯メニューもあります。

らぁ麺

特製醤油らぁ麺　1100円

入店から10分ほどでらぁ麺とご対麺。

お店の看板に書いてある通り、淡麗系のラーメン♡

いつも濃い味付けを食べている私には少し薄味に感じましたが、上品な透き通った醤油のスープは最後の1滴まで美味しく味わえます。

ツルっとした細麺ストレート。

プルプルワンタン♡

鶏と豚バラ・モモの3種類のチャーシューは味がしっかりついています。

スープ用に撮った写真ですが、この大きなレンゲで味玉のトロントロンの黄身をこぼすことなくキャッチ！

産みたてのたまごを毎日直送！
以前は本日の味付けなど券売機に説明があったような…
生姜の味付けの味玉を食べた記憶があります！

その他の穂先メンマなどのトッピングもこのらぁ麺にベストなお味です。

初回はたまご麺でした

私が初めて藤花へ行った日。
「本日はたまご麺になってしまいますがよろしいでしょうか？」
通常が何かも知らなかったので、何も考えず美味しくいただきました！

今思うとたまご麺の藤花をいただける貴重な体験でした😍

丁寧な接客

店員さんが1人1人(3名で来てる方には3回)に「ありがとうございました」と伝えていました。
厨房にいる方は何も言わないお店もあるのに、目を合わせて言ってくれるなんてとても嬉しい♪
こちらも自然と店員さん1人1人に「ごちそうさまです」と言ってしまいます。

ホールの女性の店員さんも、白い服を着ていた私に紙ナプキンを持ってきてくれたり、お子様がいるお客さんに声をかけていたりと、とても気にかけてくます。

綺麗な店内。
完成されたらぁ麺。
気持ちの良い接客。

お店を出る瞬間まで幸せ気分でらぁ麺を楽しむ事ができました♡

次は塩らぁ麺を食べなければ♪

ごちそうさまです🍜

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